程跟会深入包保食品企业督查食品安全

11月29日，县委副书记、县长程跟会深入包保食品企业正宁职专学校食堂、禾旭农副产品销售有限公司督查食品安全工作。

在正宁职专学校食堂，程跟会详细了解索证索票、进货查验台账、加工和就餐场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、常态化疫情防控措施落实等情况。他强调，校园食品安全事关师生身体健康，各相关部门要认真贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，严把食材采购关口，严格做好索证索票和进货查验，强化溯源管理，保障原材料安全，规范食品加工操作流程，加强食堂工作人员教育管理，确保师生用餐绝对安全。

在禾旭食品农副产品销售有限公司，程跟会全面了解企业生产经营情况。他强调，全面落实食品安全包保责任制，是落实食品安全党政同责的最新举措和重要制度。各乡镇、各有关部门要压紧压实食品安全属地管理责任和行业监管责任，健全完善工作制度机制，强化食品安全企业监管，实现对食品安全风险的精准防控。各食品生产经营企业要严格落实企业食品安全主体责任，严格遵守相关法律法规，全面完善企业自身管理制度、岗位职责和操作规程，严把入口关、质量关、安全关，确保食品安全各环节环环相扣、万无一失，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。