正宁县市场监管局在疫情期间确立“四全面”工作目标，严把食品生产、食品流通、餐饮服务“三关”，全力保障全县人民群众“舌尖上”的安全。
食品生产企业复工实行全面备案登记。通过微信群、电话沟通等方式提前告知食品生产企业复工流程，摸清开复工企业底数。对已批准复工的食品生产企业，第一时间安排现场检查，督促企业落实“正宁县企业复工复产疫情防控工作方案”要求，加强生产加工过程管控和疫情防控，合规处理积压食材，确保食品质量安全。
集贸市场全面禁止活禽经营和宰杀。加强农贸市场的检查力度，禁止市场内进行活禽销售及宰杀，坚决制止和严厉查处违法违规销售野生动物行为，同时在各农贸市场显著位置张贴疫情防控公告，监督市场每天进行清洁、消杀、通风工作。
大中型超市每日全面排查。把大中型超市列入每日必查对象，严查进货查验及记录落实情况和散装食品防护及标签落实情况，杜绝问题食品流入超市。印制《正宁县市场监督管理局关于重点公共场所的消毒技术指南》，指导全县各大中型商超严格落实疫情防控基本要求，做好体温检测、人员管理和清洗消毒，提示顾客佩戴口罩。
餐饮服务行业全面暂停供餐服务。加强餐饮服务单位的排查检查，严格实行暂停供餐服务，严防聚集用餐带来的传播风险。对确需为疫情防控工作人员提供餐饮服务的供餐单位，督促其严把食品采购关，落实进货查验和索证索票制度，落实从业人员健康管理制度，做好环境卫生以及清洗消毒工作，严格实行分餐制。
至目前，全县市场监管系统出动执法人员1814人/次，检查集贸市场64次，关停活禽经营户9个、集贸市场8个，检查食品生产企业14户/次、食品流通企业2348户/次、餐饮企业255户/次，深入超市开展食品快检3场次60批次，检查第三方网络平台供餐单位10户次，落实整改措施12条，约谈告诫企业5户次，在已开业市场经营单位中严格落实体温监测、清洗消毒、实名登记等防护措施，切实为疫情期间全县人民群众的身体健康和生命安全保驾护航。
